Café Orgânico 250g

O Nostro Solo Café Orgânico se destaca pela alta qualidade, resultado das melhores colheitas de Minas Gerais. Uma experiência sensorial resumida em frutos doce, notas de caramelo e nuances cítricos. Grãos estritamente selecionados, com nível de amargor equilibrado através do corpo suave. A fusão da acidez com amargor torna esse café único.

Um café de alto padrão, avaliado entre mole e estritamente mole, obtido de grãos selecionados, provenientes do Sítio Ibiporá. Além disso, bebida passa por um processo de controle e certificação, tudo para garantir o alto padrão de cultivo.

Descrição

Com a ausência de adubos químicos e defensivos químicos sintéticos, o plantio é realizado com o uso de adubação orgânica e fertilizantes de liberação lenta e gradual de nutrientes. O café orgânico também dispensa organismos geneticamente modificados ou quaisquer outras substâncias nocivas ao meio ambiente e à saúde.

É executado um acompanhamento junto aos grãos para verificação do ponto ideal de maturação. Todo processo de colheita e pós-colheita não é industrializado, mais uma vez valorizando a agricultura familiar brasileira!

Com o produto avaliado e aprovado pelos melhores baristas do mundo e certificado pelo IBD (Instituto Biodinâmico), o Sítio Ibiporá conta com mais de 60 mil pés de café, que é beneficiado e comercializado mundialmente para Europa e países como Estados Unidos, Canada e Japão. 

Peso: 250g moído
Produtor: Sítio Ibiporá
Origem: Serra da Mantiqueira/MG
Altitude: 1.100 metros
Tipo: Arábica 100%

Especificações

Processo: Natural e Natural Fermentado
BSCA: 86 Pontos
Padrão de Torra: Média
Variedade: Tupi e Catuaí Vermelho
Sensorial: Frutos doce, notas de caramelo e nuances cítricas

Sustentabilidade

 Cultivamos valores voltados para práticas sustentáveis. Respeitamos a natureza e valorizamos o planeta que vivemos, portanto selecionamos o sítio conta com práticas como:

- Uso de fertilizantes de liberação lenta e gradual de nutrientes;
- Ausência de agrotóxicos;
- Plantio de arvores nativas;
- Reservas legais averbadas em cartório;
- Preservação da fauna e flora local.

Preparo

Um café especial, exige um preparo especial. Ao preparar o café Nostro Solo, se atente nos seguintes aspectos:

-Use, de preferência, água filtrada ou mineral.
-Nunca deixe a água ferver.
-Não reaqueça o café.
-Se necessário, adoce somente na hora de servir.